Mahir'in Hikayesi

Mahir Lokantası

Mahir'in Hikayesi

Mahir Lokantası’nın şefi olan, aynı zamanda işletmeye ismini veren Mahir Nazlıcan, doğduğu 1983 yılından bu yana, baba mesleği olan lokantacılıkla ilişkili bir hayat sürdü. Çocukluktan itibaren mutfak sırlarını öğrenerek, tabir-i caizse işin mutfağında yetişerek bugünlere geldi. Mardin’in önde gelen esnaflarından, ortağı Selahattin Aksoy ile 2015 yılında Mahir Lokantası’nı hizmete sundu.  

Mahir Lokantası; her bölgeden çeşitli yöresel ve sulu yemekleri, lahmacun, kebap ve pide çeşitleriyle,  esnaf lokantalası geleneğini sürdürmektedir.

Mahir Lokantası, taze ve lezzetli malzeme kullanımına özen gösterilen; etlerinin, işletmenin ortağı Selahattin Aksoy tarafından Mardin’den getirildiği; baharat ve salçalarının, Diyarbakır’da faaliyet gösteren Hevsel Bahçesi’nden alındığı; sebzelerinin, günlük ve taze olarak temin edildiği bir işletmedir.

“Müşteri her zaman haklıdır.” sloganının klişeliği yerine, müşterilerine hiç bir zaman sorun yaşamayacakları, kendilerini evinde hissedecekleri bir işletme olmayı ilke edinmiş ve bütün çalışanlarına da bunu aşılamış olup, bu doğru üzerinde ilerlemeye devam edecektir.

Mahir' in Hikayesi